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Blumenkohlreis Rezept - ein schneller Low Carb Reisersatz

Als ernährungsbewusster Mensch weiß man, wie wichtig es ist, auf Kohlenhydrate zu achten. Blumenkohlreis ist eine tolle Alternative zu traditionellem Reis und macht dieses Gericht zu einem gesunden und leckeren Essen. Hier ist ein einfaches und schnelles Rezept für Blumenkohlreis, das für das Mittagessen oder Abendessen verwendet werden kann.

Zutaten für Blumenkohlreis:

- 1 Blumenkohlkopf
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz

Anleitung:

1. Waschen Sie den Blumenkohl und trennen Sie die Röschen von den dicken Stängeln.

2. Geben Sie die Blumenkohlröschen in den Mixer und verarbeiten Sie sie bis sie fein gemahlen sind. (Dies wird kurz als \"Reis\" bezeichnet.)

3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

4. Fügen Sie den Blumenkohlreis hinzu und fügen Sie das Salz hinzu.

5. Braten Sie den Blumenkohlreis für 5-7 Minuten an, bis er weich und leicht gebräunt ist.

6. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie den Blumenkohlreis als Beilage zu Ihrem Lieblingsgericht!

Wenn Sie den Blumenkohlreis als Hauptgericht machen möchten, können Sie weitere Zutaten hinzufügen, wie zum Beispiel:

- Gemüse wie Zucchini, Paprika oder Karotten.
- Gewürze wie Currypulver oder Paprikapulver.
- Proteine wie Hühnchen oder Garnelen.

Zutaten für Blumenkohlreis mit Gemüse und Hühnchen:

- 1 Blumenkohlkopf
- 1 EL Olivenöl
- ½ TL Salz
- 1 Zucchini
- 1 Paprika
- 2 Hühnerbrustfilets
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver

Anleitung:

1. Waschen Sie den Blumenkohl, die Zucchini und die Paprika. Trennen Sie die Röschen vom Blumenkohl und schneiden Sie die Zucchini und Paprika in kleine Stücke.

2. Geben Sie den Blumenkohl in den Mixer und verarbeiten Sie ihn bis er fein gemahlen ist.

3. Erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze.

4. Fügen Sie die Hühnerbrustfilets hinzu und braten Sie sie für 5-7 Minuten an, bis sie goldbraun sind.

5. Fügen Sie die Paprika- und Zucchini-Stücke hinzu und braten Sie sie für weitere 5 Minuten an, bis sie weich sind.

6. Fügen Sie den Blumenkohlreis, das Paprikapulver, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver hinzu und braten Sie alles für weitere 7-10 Minuten an.

7. Nehmen Sie die Pfanne vom Herd und servieren Sie den Blumenkohlreis mit Gemüse und Hühnchen heiß.

Nehmen Sie die Zutaten und machen Sie diesen gesunden Blumenkohlreis und genießen Sie eine leckere und kohlenhydratarme Mahlzeit.

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