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regenbogentorte Rainbow cake (and a giveaway!)

Wollt ihr eine Torte zaubern, die alle Augen zum Leuchten bringt? Dann haben wir hier das perfekte Rezept für euch: Die Regenbogentorte! Mit ihrer bunten Farbpracht bringt sie jede Feier zum Strahlen. Wir zeigen euch Schritt für Schritt, wie ihr diese köstliche Torte selber machen könnt.

Regenbogentorte

Zutaten für den Teig:

• 250 g Butter
• 250 g Zucker
• 5 Eier
• 250 g Mehl
• 1 Pck. Backpulver
• Lebensmittelfarbe in den Farben Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila

Zutaten für die Creme:

• 500 ml Schlagobers
• 3 Pck. Sahnesteif
• 6 EL Zucker

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen und eine 18 cm Springform einfetten.
2. Butter und Zucker schaumig rühren. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren.
3. Mehl und Backpulver mischen und unter den Teig rühren.
4. Den Teig in sechs gleich große Portionen teilen und mit Lebensmittelfarbe in den Farben Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila einfärben.
5. Die Teigportionen nacheinander in die Springform geben und für ca. 15 Minuten backen, bis die Böden goldbraun sind. Die Böden auskühlen lassen.
6. Schlagobers, Sahnesteif und Zucker zu einer Creme aufschlagen.
7. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Drittel der Creme bestreichen. So mit allen Böden verfahren, die Torte abschließend mit der restlichen Creme bestreichen. Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Mit dieser Torte werdet ihr das Highlight jeder Feier sein. Probiert es aus und lasst euch verzaubern!

Wer es gerne ein bisschen ausgefallener mag, für den haben wir hier eine besondere Variante der Regenbogentorte: Den Rainbow Cake!

Rainbow Cake

Zutaten für den Teig:

• 450 g Mehl
• 3 TL Backpulver
• 1 TL Salz
• 340 g Butter
• 600 g Zucker
• 6 Eier
• 2 TL Vanilleextrakt
• 480 ml Milch

Zutaten für die Creme:

• 900 ml Schlagobers
• 6 Pck. Sahnesteif
• 6 EL Zucker
• Lebensmittelfarbe in den Farben Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila

Zubereitung:

1. Den Backofen auf 175 Grad vorheizen und drei 20 cm Springformen einfetten.
2. Mehl, Backpulver und Salz mischen und zur Seite stellen.
3. Butter und Zucker schlagen, bis eine cremige Masse entsteht. Nach und nach die Eier hinzufügen und gut unterrühren. Vanilleextrakt hinzufügen.
4. Die Mehlmischung abwechselnd mit der Milch hinzufügen und gut verrühren.
5. Den Teig in sechs gleich große Portionen teilen und mit Lebensmittelfarbe in den Farben Rot, Orange, Gelb, Grün, Blau und Lila einfärben.
6. Die Teigportionen nacheinander in die Springformen geben und für ca. 20-25 Minuten backen, bis die Böden goldbraun sind. Die Böden auskühlen lassen.
7. Schlagobers, Sahnesteif und Zucker zu einer Creme aufschlagen.
8. Einen Boden auf eine Tortenplatte legen und mit einem Sechstel der Creme bestreichen. So mit allen Böden verfahren, die Torte abschließend mit der restlichen Creme bestreichen. Die Torte für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank kaltstellen.

Mit diesem Rainbow Cake könnt ihr eure Gäste garantiert beeindrucken. Die bunte Farbpracht und der leckere Geschmack machen ihn zu einem wahren Hingucker. Viel Spaß beim Ausprobieren!

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